Preguntas frecuentes

¿Qué es COBB? 

La cocina COBB  es libertad. No es solo un horno asador, una parrilla o una estufa para freír. Es todo eso y mucho más. Es un sistema de cocina portátil que te brinda la libertad de preparar cualquier plato en cualquier lugar al aire libre. Es portátil, duradero, respetuoso con el medio ambiente y seguro, ofreciendo la versatilidad que necesitas para la máxima experiencia de cocina al aire libre.

Aunque esté muy caliente en el interior, la base siempre permanece fría al tacto en el exterior y se puede levantar y mover mientras se cocina. Esto permite una cocina segura y sin complicaciones. Ya sea en un barco, en la parte trasera de tu camioneta, o en un campamento.

¿Cómo funciona? 

Funcionan con carbón, y este va flotando en una zona que no toca la base ni los laterales así el calor se concentra en el interior. Al tener una tapa tipo domo se pueden levantar las temperaturas y sumar el calor generado por el carbón para convertirla en un horno.

 

¿Cómo está fabricada?

Tapa o domo 

La tapa o domo es un elemento esencial en el COBB, y es uno de los elementos que más lo caracteriza. Se utiliza para alcanzar altas temperaturas, así como para ahumar y retener la mayor parte del humo junto con los alimentos.

Accesorios

Coloca tu accesorio generalmente entre la manga y la tapa del COBB. Este accesorio puede ser una sartén, una olla, una parrilla, un asador, una piedra para pizza, etc.

Reja de carbón

Aquí es donde colocas el carbón, asegurándote de que esté suspendido y no tenga contacto directo con la manga. Puedes usar carbón en briquetas, pero siempre recomendamos utilizar COBBLESTONES debido a su bajo aroma a humo, ya que están fabricados con cáscara de coco..

Charola de ceniza

Esta charola tiene la función de atrapar la ceniza, evitando que se disperse por el cuerpo principal "manga" y entre en contacto con la grasa que pueda escurrir o con los alimentos que se están cocinando en la zona del cuerpo principal.

Manga atrapa grasa

La manga atrapa grasa es un elemento con un uso adicional, más allá de atrapar la grasa. Puedes colocar alimentos como verduras u otro tipo de guarniciones en esa zona, y verás que se cocinan como si estuvieran en un horno de convección.

Base metálica

La base metálica, con patas antideslizantes y soportes de silicona para elevar la manga, es uno de los componentes más visibles de tu COBB. Su función principal es permitir que la manga se eleve y evite que la base se caliente. Además, proporciona estabilidad para evitar deslizamientos.

En la base encontrarás una variedad de colores, estilos de acabado, opciones de acero inoxidable y cubiertas epóxicas para elegir.

¿Para cuántas personas puedo cocinar?

Puedes cocinar para 4 personas en una COBB redonda o 6 a 8 en la supreme ovalada.

Ejemplo 1.- para 6 personas

1.2 kg de salmón en la parte superior de la parrilla para ahumarlo y 12 cebollitas de cambray así como 12 papas de cambray en la parte interior del asador y pueden comer hasta 6 personas una porción de 200gr de salmon con cebollitas y papas...... O cualquier otra verdura. Todo esto lo puedes cocinar con media piedra de COBBLESTONE.

Ejemplo 2.- para 20 personas

Puedes hacer 4 hamburguesas en una parrilla de 30cmØ  y podrás hacer lotes de 4 en 4 durante 2horas por 15 minutos cada lote (dependiendo del término).

¿En qué superficie se puede colocar?

• Los grill de COBB se pueden colocar sobre cualquier superficie sin temor a que se queme la misma. Se usan mucho para cocinar sobre la cubierta de lanchas que son normalmente de fibra o plásticas.
• También se puede usar encima de algún mantél.
• Encima de mesas de vidrio o madera
• Sobre el pasto
• En la arena

El sistema patentado es tan bueno que incluso se pueden cargar de la base mientras están encendidas con carbón. 

¿Cuántos accesorios caben en la bolsa?

En la bolsa del COBB caben:

1. Parrilla estándar
2. Parrilla BBQ
3. Parrilla Grill
4. Sartén plano
5. Sartén Wok
6. Rack
7. Rack stand con extensión de domo
8. Piedra para pizza
9. 3 COBBLESTONE para 3 a 6 asados (6-9 horas)
10. Soporte de Domo.

Y la bolsa es no mayor a 35 x 35 x 45 así que la puedes guardar en alguna gaveta.

¿Cuál es la diferencia entre briquetas y COBBLESTONE?

• La velocidad

COBBLESTONE se enciende en 4 minutos sin necesidad de soplar únicamente encendedor directo y enciende solo.

Las briquetas se encienden en 20 minutos.

• La duración

COBBLESTONE dura 2 horas

Las briquetas (12max) duran 1 hora 45 minutos

• El precio

COBBLESTONE cuesta lo mismo aproximadamente que una bolsa de briquetas pero rinden entre 6 y 12 asados ya que se pueden partir a la mitad y rinden 1 hora cada una a fuego más bajo como para hacer ahumados o cocinar para menos.

¿Las parrillas se puede usar en interiores?

• Al ser un producto de combustión no lo recomendamos en absoluto debido a la generación de Monóxido de Carbono por la combustión del carbón. Siempre debe usarse en una área bien ventilada.

¿Cuál comprar?

Todas las COBB tienen el mismo principio de funcionamiento:

• Manga interna flotante
• Carbón flotante en reja de acero inoxidable
• Base fria al tacto
• Patas antiderrapantes
• Compatibles con carbón regular o cobblestones.
• Portátiles
• Accesorios disponibles para incrementar su versatilidad

La diferencias entre una y otra se basan en el acabado, diseño de la base y accesorios que incluye.

La única que es mas grande es la Supreme.

Nota: El acero inoxidable es indispensable si la piensas usar en barco, lancha, playa o lugares muy húmedos.

-COBB Pro 30cmØ para 4 personas

1. Accesorio incluido "parrilla perforada"
2. Base metálica con recubrimiento de pintura epóxica resistente a altas temperaturas
3. Peso 4kg
4. Domo o tapa estándar
5. Opciones de colores

-COBB Premier 30cmØ para 4 personas

1. Accesorio incluido "parrilla perforada" 
2. Base malla de acero inoxidable
3. Peso 4kg
4. Domo o tapa estándar

-COBB Premier Air 30cmØ para 4 personas 

1. Accesorio incluido "perforada"
2. Base reja de acero inoxidable
3. Peso 3.6Kg
4. Domo o tapa con sistema de control de flujo de aire para control de temperatura (incluido) 

-COBB Premier+ plus 30cmØ para 4 personas

1. Accesorios incluidos "parrilla grill" y "rack para rostizar"
2. Base reja de acero inoxidable
3. Peso 4.25Kg
4. Domo o tapa con opción a sistema de control de flujo de aire para control de temperatura

-COBB Supreme óvalo para 10 personas

1. Accesorios incluidos "Parrilla perforada ovalada" y "rack para rostizar ovalado"
2. Base malla de acero inoxidable.
3. Peso 7kg
4. Domo o tapa estándar ovalado.